เมนูทำกินเอง : หอยแมลงภู่อบเนยกระเทียมชีส
เมนูง่ายๆในวันหยุด เมื่อตามท้องตลาดมีหอยแมลงภู่ และเราอยากทานหอยแมลงภู่อบเนย แต่ไม่มีเงินซื้อหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ เรามีเมนูมานำเสนอ สามารถประยุกต์ใช้กันได้ อันได้แก่ หอยแมลงภู่อบเยนกระเทียม กับหอยแมลงภู่อบเนยกระเทียมชีส ซึ่งเราได้ไปตามอ่านจากในเว็บต่าง มีหลากวิธีเช่นกัน
ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมก่อนเลย พาสลี่ย์ เราซื้อจากฟู้ดแลนด์มา ซึ่งมันเยอะเกินที่เราจะใช้ได้หมด กระเทียมจากตลาดแถวบ้าน เนยที่ซื้อหนึ่งแถมหนึ่งมาตอนฟู้ดแลนด์เปิดใหม่ๆ ชีสแผ่นก็เช่นกัน ตัวละครหลัก หอยแมลงภู่
วิธีแรก คือ การทำเนยกระเทียม คือ นำเนย พาสลี่ย์สับ และกระเทียม ผสมให้เข้ากัน เตรียมไปราดบนหอยก่อนไปอบ
จากนั้นนำหอยไปลวกให้พอสุก ไม่งั้นนํ้าจากหอยจะออกมาเยอะ จากนั้นแกะเอาเอ็นเพื่อแยกตัวกับเปลือกออกจากกัน เพื่อให้ทานง่าย เอาเปลือกอีกด้านทิ้งด้วย จะได้เตรียมขั้นตอนต่อไป
นำเนยกระเทียมที่เราทำไว้ มาโปะบนตัวหอย
ใคร่อยากทานแมลงภู่อบเนยกระเทียม ก็โปะแค่เนยกระเทียมที่เราทำไว้
ถ้าใครใคร่ทานแมงภู่อบเนยกระเทียมชีส โป๊ะเนยเสร็จก็โปะชีสต่อเลยจ้าา
จากนั้นวางบนกะทะ เอาฝาหม้อครอบเพื่ออบ ใช้เวลาทั้งสิ้น 5 นาที ก็จะได้หน้าตาอันสวยงามน่ากิน
วิธีที่สอง สับกระเทียมรอไว้ จากนั้นนำมาผัดกับเนยให้พอสุก จากนั้นยกลงใส่ถ้วย นำหอยไปลวกตามเดิม จากนั้นเอานํ้ามันกระเทียมมาราดตัวหอย ถ้าอยากกินชีสก็โปะชีสลงไป อบ 5 นาที ก็จะได้กลิ่นที่หอมไปไกลถึงบ้านอื่น
รสชาติของทั้งสองวิธีไม่ต่างกันมาก แต่วิธีที่สองกลิ่นจะแรงกว่า ทานคู่กับขนมปังทาเนย ไปอังกับกะทะ
ทำให้มื้อทำกินเองนี้อิ่มอร่อยอย่างสมบูรณ์
ป้ายกำกับ: lifestyle
